Mùa đông ăn gì tốt cho sức khỏe? Bỏ túi 11 thực phẩm SỐ 1 Khuyên dùng

Mùa đông ăn gì tốt cho sức khỏe là những thắc mắc của nhiều người khi thời tiết lạnh giá đang đến gần. Nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch… sẽ giúp bạn giữ ấm và bảo vệ sức khỏe trong những ngày mùa đông sắp tới. Dưới đây là 11 loại siêu thực phẩm mà bạn không thể bỏ qua.

Mùa đông với nhiệt độ xuống thấp khiến chúng ta luôn cảm thấy rét buốt, cơ thể cũng trở nên nhạy cảm và dễ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Để giúp bạn chống lại với giá rét suốt một mùa đông dài, hãy bổ sung cho cơ thể siêu thực phẩm giàu dưỡng chất. Vậy mùa đông ăn gì tốt cho sức khỏe? 11 loại siêu thực phẩm sau nên có trong thực đơn hàng ngày mà bạn không thể bỏ qua:

Mùa đông ăn gì tốt cho sức khỏe - cháo yến mạch

  1. Cháo bột yến mạch

Cháo bột yến mạch là một trong những loại đồ ăn rất phù hợp khi thời tiết đang bắt đầu lạnh dần. Đây là loại cháo được chế biến từ ngũ cốc nên rất giàu chất xơ và các loại protein từ thực vật. Vì vậy mà chỉ cần ăn một bát cháo yến mạch cũng đã giúp bạn có đủ năng lượng trong một thời gian dài.

Trong thành phần của cháo bột yến mạch đã có tinh bột. Nhiều nghiên cứu trong dinh dưỡng đã chỉ ra rằng: mỗi ngày, chỉ cần 3g tinh bột trong thành phần của cháo bột yến mạch sẽ giúp cơ thể chúng ta giảm từ 5 – 10% lượng cholesterol xấu.

Ngoài ra, để món cháo bột yến mạch thêm phần hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng hơn, bạn cũng có thể dùng kèm một số thực phẩm có chất béo lành mạnh như bơ hạnh nhân, hạt Chia. Đây là những loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, giàu đạm nhưng không chứa cholesterol.

  1. Cacao nóng

Vào những ngày mùa đông giá rét, chỉ với một cốc cacao nóng cũng đủ khiến cơ thể bạn trở nên ấm áp. Chất flavonoids có trong thành phần của cacao có tác dụng chống oxy, làm giảm những nguy hại từ các gốc tự do, loại bỏ mầm mống của bệnh tim mạch, bệnh ung thư. Bên cạnh đó, cũng nhờ trong cacao có chứa flavonoid nên các tế bào máu ít bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do.

Pha một cốc cacao nóng vô cùng đơn giản, bạn có thể pha thêm đường, kẹo dẻo marshmallow, với hai thanh socola đen cùng sữa hạnh nhân rồi khuấy đều… Việc sử dụng socola đen trong các bữa ăn hàng ngày chắc chắn sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe của mình.

Cải Brussel

  1. Cải Brussel

Cải Brussel hay còn gọi là cải bi xen, bắp cải tí ton. Ăn những bắp cải tí hon này sẽ giúp bạn chống lại những giá lạnh của mùa đông. Bởi trong cải brussel có thành phần chính là chất xơ, phytonutrients, trong đó vitamin C chiếm 74,8 mg. Mặc dù nó không điều trị hoàn toàn được những cơn sổ mũi nhưng với thành phần có chứa vitamin C giúp nhanh chóng xoa tan chứng cảm lạnh.

Cải Brussel có vị đắng, mang hương vị đặc trưng, giúp làm ấm cơ thể khi trời trở rét. Bạn có thể chế biến cải brussel với dầu ô liu để mang đến một món ăn với hương vị ngọt mát, thanh thanh cho cả gia đình.

  1. Súp bí đỏ

Không thể phủ nhận được giá trị dinh dưỡng của bí đỏ mang đến cho cả gia đình. Đặc biệt, đối với những người thiếu vitamin A thì càng phải bổ sung vào thực đơn hàng ngày những dưỡng chất cần thiết qua các món được chế biến từ bí đỏ. Còn với những phụ nữ ở độ tuổi trưởng thành cần 0,7mg/ngày. Những người muốn giảm lượng calo thì bí ngô sẽ là lựa chọn hàng đầu vì nó mang đặc tính chống oxy hóa của beta-carotene – một hoạt chất khá phổ biến trong những thực phẩm sáng màu, có khả năng chống ung thư. Khi nấu canh, làm súp bí đỏ, bạn chỉ cần khoảng từ 1/3 đến một nửa quả bí ngô nghiền nhỏ là đủ.

Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì

  1. Ớt

Có thể nói ớt là một trong những gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Sử dụng nguyên liệu này chế biến trong những món canh, hầm sẽ giúp hương vị món canh nhà bạn thêm cay, nóng, đậm đà, ấm áp hơn trong mùa đông, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất cũng như hạn chế sự tích tụ chất béo dư thừa trong cơ thể.

Vị cay, nóng của quả ớt sẽ làm nóng cơ thể. Tại Hàn Quốc, các nhà nghiên cứu đã chứng minh hạt trong quả ớt chứa protein giúp các cơ luôn săn chắc.

  1. Quả bơ

Quả bơ là một trong những loại quả giàu giá trị dinh dưỡng được nhiều người ưa thích, nhất là các chị em. Bạn có thể thưởng thức bơ mùa lạnh bằng cách rang trái bơ, sau đó cắt thành những miếng nhỏ để ăn cùng các loại rau quả khác. Lượng chất béo không bão hòa có trong thành phần của quả bơ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời cung cấp dưỡng chất đi nuôi các tế bào.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ thì trái bơ còn khiến chúng ta có cảm giác no lâu hơn, duy trì năng lượng cho cơ thể. Ngoải ra, nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng đã chỉ ra rằng ăn 1/5 trái bơ có thể tăng độ hài lòng lên đến 23% trong khoảng 5 giờ.

Mùa đông ăn gì tốt cho sức khỏe

  1. Quả óc chó

Óc chó là thứ quả được dùng quanh năm, đặc biệt là thời điểm thu hoạch vào mùa thu. Vào mùa đông, còn gì tuyệt vời hơn khi nướng quả óc chó trên bánh cookie, cùng một chút dầu ăn lên và cho thêm gia vị như hạt tiêu để hương thơm của món ăn thêm phần độc đáo, hấp dẫn. Bạn cũng có thể làm bánh nhân hạt óc chó cho gia đình hay bạn bè thưởng thức, nhâm nhi cùng tách trà trong mùa đông lạnh giá.

Trong mỗi quả óc chó có chứa axit alpha-linolenic, đây là một loại axit béo omega-3 giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng: những người sử dụng quả óc chó hay tinh dầu óc chó sẽ khắc phục được bệnh huyết áp hiệu quả hơn so với những người khác.

  1. Táo

Trả lời cho câu hỏi mùa đông ăn gì tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua những quả táo thơm ngon. Đó là do thành phần trong quả táo giàu chất xơ hòa tan, và chất xơ không hòa tan, giúp tăng cường hệ tiêu hóa trong cơ thể. Các nghiên cứu khoa học cho thấy mỗi một quả táo trung bình, chưa gọt vỏ có chứa 4,4 gam chất xơ.

Để tăng cường thêm chất chống oxy hóa khi dùng táo, bạn nên rắc ít bột quế lên miếng táo. Các chuyên gia cũng cho biết: lượng nước trong 1 quả táo chiếm khoảng 86%, vì vậy táo cũng là loại thực phẩm giúp cơ thể giữ nước hiệu quả.

  1. Khoai lang

Tương tự như quả bí ngô, khoai lang là loại thực phẩm giàu vitamin A. Chỉ cần 1 củ khoai cũng đã mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn thế nữa, trong thành phần của khoai lang còn có vitamin C, kali, canxi, và sắt. Vào mùa đông, những củ khoai lang nướng không chỉ giúp bạn ấm áp hơn mà còn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng.

bí đao

  1. Bí đao

Ngoài việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin A, vitamin C, canxi thì hầu hết các loại bí đao đều chứa kali. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng những bữa ăn bổ sung giàu kali có thể giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 21%, hơn nữa còn giúp hạn chế mắc các bệnh tim mạch. Chế biến những món ăn từ bí đao không hề khó, bạn có thể nấu chín bí đao rồi cho thêm muối, tỏi, hạt tiêu, hoặc rau thì là hay củ nghệ tươi. 

  1. Trà gừng

Chắc hẳn ai cũng biết rằng tinh chất của gừng là sinh nhiệt nên giúp giữ ấm cho cơ thể. Nhờ đặc tính này mà gừng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường lưu thông máu. Hơn nữa, trà gừng còn giúp bạn giảm đau nhức sau những lần tập luyện với cường độ cao.

Hy vọng sau khi đọc bài viết này của Nam Thanh Pharma, bạn đọc đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi mùa đông ăn gì tốt cho sức khỏe. 

Nguồn: https://vienmomau-ntp.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button